BFOOD - בטיחות מזון
המשרד מומחה בבקרה, בליווי והדרכות בתחום בטיחות מזון לענף המסעדנות
שירותי המשרד
בקרות בטיחות מזון בפעילות השוטפת של העסק בשילוב הדרכה הן כלי חובה לכל מסעדן, להביא לשיפור ברמת התברואה במטבח.
מזון זה מוצר רגיש, משרדנו מקפיד להבטיח כי המזון מיוצר ומשווק בכפוף לתנאים המחייבים והמחמירים ביותר של תווי תקן.
כל עסק מזון, חובה ברישיון לניהול עסק מהרשות המקומית. במקרה של עסק מזון נדרש גם לקבל חוות דעת מקדמית ממשרד הבריאות.
במקרים בהם המטבח אינו עומד לאורך זמן בסטנדרט בטיחות המזון הנדרש לאחר ביקורת משרד הבריאות, נדרש בליווי של תברואן.
הליך הכולל בניית תפריט, קונספט, הדרכת עובדים, הדרכת הבעלים בתמחור נכון, בהתנהלות מול ספקים ובטיחות מזון
איש מקצוע עם ניסיון בייעוץ עסקי – בתכנית עסקית מקצועית יש שימוש בנתונים וחישובים שיזם בענף המזון ללא ניסיון, לא מכיר.
בין אם אתם מעוניינים להקים מסעדה או לשפץ מסעדה בבניין קיים? ספר המכרז מסכם למעשה את כלל הצרכים שהוגדרו על-ידי היזם.
בדיקות מיקרוביאליות על פי ת"י ועל פי דרישות משרד הבריאות, הדיגום בפועל יבוצע במידת הצורך ע"י וטרינר שילווה את העסק.
באמצעות הדרכה לכל הצוות בהבנה של הנהלים ניתן למנוע תאונות עבודה ומחלות מקצוע שונות, כתוצאה מכך ניתן גם למנוע נזקים כלכליים.
הייחודיות של BFOOD הוא בהקניית ידע ומתן כלים ופתרונות לשיפור בטיחות המזון תוך הקפדה על שירות ויחס אישי לאורך כל התהליך. אנו דוגלים בהקפדה על רמה מקצועית גבוהה, בתגובה מהירה ובעמידה מדוקדקת בלוחות זמנים. הבנת צורכי הלקוח ועמידה על האינטרסים שלו הם העקרונות המנחים אותנו. כוח האדם שלנו מורכב מווטרינרים וטכנולוגי מזון מומחים בבריאות הציבור.
שמים דגש על מה שחשוב באמת
שמירה על בריאות הסועדים, תדמית העסק ונאמנות הלקוחות.
הדרכות לצוות לשם מוכנות גבוה ביותר לביקורות משרד הבריאות.
התייעלות וחיסכון בעלויות מזון (food cost).
ביקורות תקינות ותחזוקה יעילה של ציוד המטבח.
שיפור תהליכי עבודה מול ספקים חדשים/ישנים.
הטמעת נהלי עבודה לצוות העובדים.
BFOOD מעניקה מגוון רחב של שירותים בתחום הבטיחות המזון ורישוי עסקים.
המשרד מומחה בבקרה, בליווי והדרכות בתחום בטיחות מזון, צוות המשרד כולל טכנולוגי מזון, תברואנים, שרטטים ואדריכלים בעלי ידע וניסיון רב שנים בענף המזון, השירות המקיף שאנו מעניקים ללקוחות המשרד כולל ליווי של בעל העסק החל משלב הקונספט, בניית התפריט, תכנון מטבח לפי מהותו בכפוף לדרישות ותקנות משרד הבריאות ועד ליישום התאמת העסק
לתוכניות המאושרות תוך הקפדה על דרישות החוק והתנאים בשטח, בין שירותינו ניתן גם למצוא שרות מקיף לבעל העסק הכולל רישוי עסקים, בדיקות מעבדה תקופתיות, ביקורות להתייעלות ושיפור תהליכי עבודה, אנו מעניקים ללקוחותינו מענה מקצועי ואיכותי, בפרק זמן קצר, וזאת תוך ראיה כוללת של מורכבות תהליך הקמת עסק. למידע נוסף אודותינו >
